최상의 품질만 고집합니다

풍부한 경험과 축적된 노하우로 최상의 품질만 추구합니다.

이물질, 색상, 습도, 밀도, 크기, 구조 및 모양 등을 아주 정밀하게 검사하여 선별하는 최첨단 광학 선별기를 도입하였습니다.

단순히 포장상태로 냉동하여 해동이 어려운 냉동방법이 아닌, 꼬막 한 알씩 개별적으로 급속 냉동을 통해 맛과 형태가 그대로 보존되는 최첨단 IQF 개별급속 냉동기를 도입하였습니다.

품질관리 3 원칙

원물채취후 선별하고 세척후 선별하고 증숙후 선별하고 마지막에 광학으로 티끌까지 선별합니다.

채취한 원물을 바로 가공하여 세척, 자숙, 선별, 냉동, 포장까지 신속하게 처리하여 맛과 영양을 지키는 신선하고 맛있는 먹거리만 만들겠습니다.

여수 여자만, 보성 득량만, 남해 등지에서
채묘부터 종패살포, 성패채취까지
직접 생산한 100% 국내산 꼬막을 사용합니다.

출입하는 모든 사람은 위생복을 착용하고 한번 사용한 위생복은 재사용하지 않습니다.

외부와의 공기 차단으로 원물 세척 이후 생산 시설을 항상 깨끗하게 유지시켜 줍니다.

매일 생산을 시작하기 전, 생산이 끝나고 난 후, 항상 기계 설비를 세척하고 소독합니다.

전남 여수시 율촌면 모래목길
90-46(조화리 787)
TEL. (+82) 061-685-0305
FAX. (+82) 061-685-0306